Warme Küchensauerteig

Die MILLENNIAL-Linie stellt unser gesamtes technisches Know-how in den Dienst Ihrer täglichen Bedürfnisse. Der Unterschrank ermöglicht es Ihnen, die Zubereitungsschritte zu unterbrechen und vorgekochte Speisen zu servieren, wobei alle organoleptischen Eigenschaften, die Ihre Gerichte so einzigartig machen, stets erhalten bleiben. Denn der hektische Küchenalltag...

Dieses robuste und kompakte Gerät ist ein zuverlässiger Helfer für Köche und Bäcker, die die Gehzeit im Vergleich zu herkömmlichen Verfahren drastisch verkürzen möchten, ohne dabei Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Dank seines modularen Designs ist es mit den elektrischen Konvektionsöfen der 4-Pfannen-Snack-Serie kompatibel....

Äußerst nützlich in Konditoreien zum Gehenlassen von Gebäck- und Croissantteig; in Bäckereien zur Optimierung der Backprozesse; verfügt es in der Regel über ein modulares Design, um mit elektrischen Konvektionsöfen der Serien 3 und 4 kompatibel zu sein. Elektrischer Gärschrank, Gebäck, 8 Bleche 600x400mm. Elektromechanische...

Äußerst nützlich in Konditoreien zum Gehenlassen von Gebäck- und Croissantteig; in Bäckereien zur Optimierung der Backprozesse; verfügt es in der Regel über ein modulares Design, um mit elektrischen Konvektionsöfen der Serien 3 und 4 kompatibel zu sein. Elektrischer Gärschrank, Gebäck, 8 Bleche 600x400mm. Elektromechanische...