Gebäck / Baguette

Die MILLENNIAL-Linie stellt unser gesamtes technisches Know-how in den Dienst Ihrer täglichen Bedürfnisse. Der Unterschrank ermöglicht es Ihnen, die Zubereitungsschritte zu unterbrechen und vorgekochte Speisen zu servieren, wobei alle organoleptischen Eigenschaften, die Ihre Gerichte so einzigartig machen, stets erhalten bleiben. Denn der hektische Küchenalltag...

Dieses robuste und kompakte Gerät ist ein zuverlässiger Helfer für Köche und Bäcker, die die Gehzeit im Vergleich zu herkömmlichen Verfahren drastisch verkürzen möchten, ohne dabei Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Dank seines modularen Designs ist es mit den elektrischen Konvektionsöfen der 4-Pfannen-Snack-Serie kompatibel....

Äußerst nützlich in Konditoreien zum Gehenlassen von Gebäck- und Croissantteig; in Bäckereien zur Optimierung der Backprozesse; verfügt es in der Regel über ein modulares Design, um mit elektrischen Konvektionsöfen der Serien 3 und 4 kompatibel zu sein. Elektrischer Gärschrank, Gebäck, 8 Bleche 600x400mm. Elektromechanische...

Äußerst nützlich in Konditoreien zum Gehenlassen von Gebäck- und Croissantteig; in Bäckereien zur Optimierung der Backprozesse; verfügt es in der Regel über ein modulares Design, um mit elektrischen Konvektionsöfen der Serien 3 und 4 kompatibel zu sein. Elektrischer Gärschrank, Gebäck, 8 Bleche 600x400mm. Elektromechanische...

Tabletts sind nicht im Preis inbegriffen! Digitales Bedienfeld mit Temperaturfühler. Dual-Display Befeuchtung: Ja, direkter Dampf. Spannung: 220–240/380–415 V; 3/3+N; 50/60 Hz NERONE ist ein zuverlässiges italienisches Produkt, mit dem man Fisch und Fleisch zubereiten sowie Gebäck, Brot, Snacks und Pizza backen kann. Digitales Bedienfeld...

Tabletts sind nicht im Preis inbegriffen! Digitales Bedienfeld mit Temperaturfühler. Dual-Display Befeuchtung: Ja, direkter Dampf. Spannung: 220–240/380–415 V; 3/3+N; 50/60 Hz NERONE ist ein zuverlässiges italienisches Produkt, mit dem man Fisch und Fleisch zubereiten sowie Gebäck, Brot, Snacks und Pizza backen kann. Digitales Bedienfeld...

Tabletts sind nicht im Preis inbegriffen! Digitales Bedienfeld mit Temperaturfühler. Dual-Display Befeuchtung: Ja, direkter Dampf. Spannung: 220–240/380–415 V; 3/3+N; 50/60 Hz NERONE ist ein zuverlässiges italienisches Produkt, mit dem man Fisch und Fleisch zubereiten sowie Gebäck, Brot, Snacks und Pizza backen kann. Digitales Bedienfeld...

Tabletts sind nicht im Preis inbegriffen! Digitales Bedienfeld mit Temperaturfühler. Dual-Display Befeuchtung: Ja, direkter Dampf. Spannung: 220–240/380–415 V; 3/3+N; 50/60 Hz NERONE ist ein zuverlässiges italienisches Produkt, mit dem man Fisch und Fleisch zubereiten sowie Gebäck, Brot, Snacks und Pizza backen kann. Digitales Bedienfeld...

Tabletts sind nicht im Preis inbegriffen! Digitales Bedienfeld mit Temperaturfühler. Dual-Display Befeuchtung: Ja, direkter Dampf. Spannung: 220–240/380–415 V; 3/3+N; 50/60 Hz NERONE ist ein zuverlässiges italienisches Produkt, mit dem man Fisch und Fleisch zubereiten sowie Gebäck, Brot, Snacks und Pizza backen kann. Digitales Bedienfeld...

Die Cypress-Serie umfasst Allzweck-Kühlschränke zur Lebensmittelaufbewahrung, deren Hauptmerkmale Langlebigkeit und robuste Konstruktion sind. Die Schränke sind gemäß der aktuellen europäischen Gesetzgebung in der Energieeffizienzklasse zertifiziert. Die Betriebstemperaturen reichen von -2°C bis +8°C, während der Verdampfer vor korrosiven Substanzen geschützt ist, die im Lebensmittellagerbereich vorkommen....

Die Serie Castanea umfasst Allzweck-Gefrierschränke, die sich insbesondere durch ihre Langlebigkeit, robuste Bauweise und hohe Leistungsfähigkeit auszeichnen. Gefrierschrank mit einer Tür – GN 2/1 Innenraum Innen und außen aus Edelstahl; 3 Raster enthalten; Automatisches Abtauen; Eingebauter Controller für einfache Bedienung und Reinigung; Kältemittel: R404A...

Die Cypress-Serie umfasst Allzweck-Kühlschränke zur Lebensmittelaufbewahrung, deren Hauptmerkmale Langlebigkeit und robuste Konstruktion sind. Die Schränke sind gemäß der aktuellen europäischen Gesetzgebung in der Energieeffizienzklasse zertifiziert. Die Betriebstemperaturen reichen von -2°C bis +8°C, während der Verdampfer vor korrosiven Substanzen geschützt ist, die im Lebensmittellagerbereich vorkommen....

Die Serie Castanea umfasst Allzweck-Gefrierschränke, die sich insbesondere durch ihre Langlebigkeit, robuste Bauweise und hohe Leistungsfähigkeit auszeichnen. Gefrierschrank mit 2 Türen – GN 2/1 Innenraum Innen und außen aus Edelstahl; 3 Türgitter inklusive; Automatisches Abtauen; Eingebauter Controller für einfache Bedienung und Reinigung; Kältemittel: R404A...

Hergestellt aus Chrom-Nickel-Stahl, Materialstärke 0,8 mm; Geeignet für 30 Backbleche 400x600mm; 4 Schwenkräder (2 davon mit Bremsen); Die Sicherheitsstütze verhindert das Verrutschen der Tabletts; Der Abstand zwischen den Pads beträgt ungefähr 8 cm. Einfache Selbstmontage; Der Tablettwagen wird NICHT montiert geliefert.

Hergestellt aus Chrom-Nickel-Stahl, Materialstärke 0,8 mm; Geeignet für 30 GN1/1-Behälter; 4 Schwenkräder (2 davon mit Bremsen); Die Sicherheitsstütze verhindert das Verrutschen der Tabletts; Einfache Selbstmontage; Der Tablettwagen wird NICHT montiert geliefert.

Hergestellt aus Chrom-Nickel-Stahl, Materialstärke 0,8 mm; Geeignet für 15 Backbleche 400x600mm; 4 Schwenkräder (2 davon mit Bremsen); Die Sicherheitsstütze verhindert das Verrutschen der Tabletts; Der Abstand zwischen den Pads beträgt ungefähr 8 cm. Einfache Selbstmontage; Der Tablettwagen wird NICHT montiert geliefert.

Hergestellt aus Chrom-Nickel-Stahl, Materialstärke 0,8 mm; Geeignet für 15xGN1/1-Container; 4 Schwenkräder (2 davon mit Bremsen); Die Sicherheitsstütze verhindert das Verrutschen der Tabletts; Einfache Selbstmontage; Der Tablettwagen wird NICHT montiert geliefert.

Innen und außen aus Edelstahl; Embraco-, Zanussi- oder Aspera-Kompressor; Belüftete Kühlung; Automatisches Abtauen; Thermostat mit Digitalanzeige, Eliwell, Dixell Kältemittelgas 290A; FCKW-freie Isolierung, 60 mm dick Automatischer Türschließer Verstellbare Füße; (optionale Rollen) 3 Gitter pro Tür Tür mit Schlüssel.

Innen und außen aus Edelstahl; Embraco-, Zanussi- oder Aspera-Kompressor; Belüftete Kühlung; Automatisches Abtauen; Thermostat mit Digitalanzeige, Eliwell, Dixell Kältemittelgas 290A; FCKW-freie Isolierung, 60 mm dick Automatischer Türschließer Verstellbare Füße; (optionale Rollen) 3 Gitter pro Tür Tür mit Schlüssel