Acest tip de echipament este cunoscut în industria HoReCa sub denumirea dePresă OZN Burger(sauUFO Burger Machine), fiind un aparat care sigilează ingredientele în interiorul unei chifle rotunde, creând aspectul unui "obiect zburător".
YouTube
DeșiKrampouzeste un brand de renume în echipamentele de gătit de precizie (fiind faimos pentrucrepierele profesionale Krampouz), aceștia nu produc în mod direct modelul specific de presă "OZN". În schimb, brandul oferă opresă pentru smash burgerdin inox, destinată presării cărnii pe plită, nu sigilării chiflei.
Krampouz +2
Pentru a obține burgerul tip OZN, opțiunile profesionale disponibile pe piața din România includ:
Presă OZN Burger Waring Commercial: Un model foarte popular distribuit de furnizori precumOracle Investment / Horeca Echipamente. Acesta încălzește, presează și sigilează chifla în câteva secunde.
Presă dublă/simplă Maxima: O alternativă robustă, adesea utilizată și pentruGelato Panini(înghețată sigilată în brioșă caldă), disponibilă laMr. FornosauHoreca Echipamente.
Sandwich Techfood / Space Bun: Echipamente specializate pentru acest concept de burger sigilat.