Cuțit Universal Giesser, Lamă 11 cm, Mâner Negru

Cuțitul universal Giesser 8365-SP este un instrument esențial în orice bucătărie profesională HORECA, conceput pentru o gamă variată de sarcini de tăiere, de la felierea fină la tocarea precisă.

Lama sa de 11 cm este fabricată din oțel crom-molibden de înaltă calitate, călit la o duritate de 56 Rockwell (+/- 1 grad), asigurând o rezistență excelentă la coroziune și o durabilitate superioară a tăișului. Suprafața fină a lamei îmbunătățește rezistența la rugină și permite cuțitului să alunece cu ușurință prin materialul tăiat. Mânerul ergonomic din plastic, de culoare neagră, oferă o prindere sigură și confortabilă, fiind conform cu reglementările europene pentru contactul alimentar (Regulamentul (CE) Nr. 1935/2004 și Regulamentul (UE) Nr. 10/2011).

Ideal pentru operațiuni diverse de tăiere, feliere și tocare în restaurante, cofetării, baruri sau hoteluri. Tăișul ascuțit, realizat prin ascuțire manuală, permite o precizie remarcabilă și o eficiență sporită în timpul preparării alimentelor. Designul clasic cu spatele lamei drept îl face versatil pentru multiple aplicații culinare, de la legume și fructe, la carne și brânzeturi.

• Producător: Giesser
• Model: 8365-SP
• Lungime lamă: 11 cm
• Material lamă: Oțel crom-molibden de înaltă calitate
• Duritate lamă: 56 Rockwell (+/- 1 grad)
• Material mâner: Plastic (TPE), negru
• Tip tăiș: Neted (drept)
• Lungime totală: Aproximativ 22 cm
• Recomandare curățare: Manuală, pentru protejarea tăișului (compatibil cu mașina de spălat vase)
• Conformitate: Regulamentele (CE) Nr. 1935/2004 și (UE) Nr. 10/2011 pentru contactul alimentar