Acest tocător profesional din polietilenă, cu dimensiunile de 50x30 cm și grosime de 1.3 cm sau 2 cm, este o componentă vitală pentru respectarea normelor de igienă și eficiență în orice bucătărie HORECA. Materialul din polietilenă este recunoscut pentru proprietățile sale non-poroase, rezistența la tăieturi și ușurința cu care poate fi curățat și igienizat, prevenind acumularea bacteriilor.
Culorile disponibile urmează sistemul HACCP de separare igienică a alimentelor, prevenind contaminarea încrucișată: alb pentru lactate și panificație, verde pentru legume și fructe, roșu pentru carne crudă, albastru pentru pește, galben pentru carne de pasăre și maro pentru carne gătită. Dimensiunile generoase oferă o suprafață de lucru amplă, iar grosimea aleasă conferă stabilitate și durabilitate, esențiale pentru utilizarea intensivă în mediul profesional.
- Material: Polietilenă de înaltă densitate
- Culori: Alb, Verde, Roșu, Albastru, Galben, Maro (codificare HACCP)
- Dimensiuni: 50x30 cm
- Grosimi: 1.3 cm sau 2 cm (HACCP GN 1/1)
