Automatische Gasfritteuse mit Korbheber und Ölfiltersystem, Essence Evo, Silko

300 mm Flansch mit integriertem Rauchkanal (Gasausführungen).
Zugangstür zum Filtrations- und Befüll-/Entleerungssystem.
Behälter für Filter oder zum Entleeren von Altöl.
Automatische Zündung der Hauptbrenner mit elektronischer Flammensteuerung.
Dank der 30 Programme kann der Bediener Art, Menge und Temperatur des zu frittierenden Produkts einfach auswählen.
7-Zoll-Touchscreen-Bedienfeld mit hoher Auflösung und elektronischer Steuereinheit, Temperaturbereich von 0 bis 185 °C mit ±1 °C.
HACCP-Alarmmanagement, Tankreinigungszyklus, Vorheizfunktion und Halten bei 100°C sowie Systemdiagnose.
Vollautomatisches System zur Ölfiltration und Rückführung in die Bohrung mit zweistufiger Filtration: Metallfilter und Feinfilter aus Technopolymer-Kunststoff zur Maximierung der Lebensdauer jedes Ölzyklus.
2 Linearantriebe, die es ermöglichen, die Körbe um 120 mm anzuheben, und ein akustisches Signal, das das Ende der Frittierzeit anzeigt.
2 verchromte Bratkörbe aus Stahl.