Elektrischer Pizzaofen ALFA XL 99

Mit feuerfester Platte
Pizzagröße: Ø 35 cm
Bietet Platz für 1 Tablett oder 1+1 Tabletts der Größe 40 x 60 cm.
Ein 1- oder 2-Kammer-Backofen.
Zum Backen von Pizza (ø 35 cm).
Bietet Platz für 1 Tablett (40 x 60 cm).
Tiefe 60 cm, geeignet zum Aufstellen auf Theken
Ermöglicht die separate Kalibrierung zweier verschiedener Betriebstemperaturen
Kochfläche aus feuerfestem Stein
Abgedeckte Heizelemente
Innenbeleuchtung
Steinwolle-Isolierung
Auf Anfrage auch als digitale Version erhältlich.
Auf Wunsch kann es mit einem 12V-Transformator und einer Lampenfassung geliefert werden.
Der Elektrobackofen ALFA XL ermöglicht hervorragende Garergebnisse durch die separate Kalibrierung zweier unterschiedlicher Betriebstemperaturen für Ober- und Unterteil mit bis zu 455 °C. Die robuste Konstruktion und das benutzerfreundliche Bedienfeld gewährleisten optimales Arbeiten und sorgen für ein langlebiges, zuverlässiges und wartungsarmes Gerät. Der ALFA XL kann mit einem Ofengestell oder der Probenkammer ausgestattet werden. Der Elektrobackofen ist aus Edelstahl und vorgefertigtem Stahl gefertigt. Die Standard-Stromversorgung beträgt 400 Volt Drehstrom + Neutralleiter. Sonderspannungen sind auf Anfrage erhältlich.
Für optimale Ergebnisse und gleichmäßiges Backen empfiehlt sich dieser Ofen für dünne Pizzen, die bei 230 °C (450 °F) 6–8 Minuten gebacken werden. So wird die Pizza vollständig durchgebacken und erhält einen gleichmäßigen Boden.
Der Vorteil dieses ALFA XL Elektrobackofens besteht darin, dass er aufgrund seiner größeren Innenabmessungen auch 60x40cm Bleche verwenden kann.