Gourmet-Gasofen, 20 GN1/1, MILLENNIAL MKF Touchscreen-Selbstkochfunktion

Tabletts sind nicht im Preis inbegriffen!
Mehrpunktsonde
Sondenhalter
Integriertes automatisches Waschsystem
Kondensatauffangschale
Scharnier für Öffnungen mit einem Einstellwinkel von 60°, 90°, 120°, 180°
Firmware-Update für den Ofen
Software zur Feuchtigkeitsregulierung
Rezepte aktualisieren
Aktualisierung der technischen Dokumentation und der Bedienungsanleitungen für Öfen
WLAN-fähiger Backofen
40 Sprachen
500 programmierbare Rezepte
Schnelleinstellungen für Lieblingsrezepte
7-Zoll-TFT-kapazitiver Touchscreen, 800×480
Taste mit Scroll- und Druckfunktion
Startverzögerung, programmierbar bis zu 24 Stunden
Anpassen der Lüftergeschwindigkeit
HACCP-Datenmanagement
Niedrigtemperaturgaren und DELTA T
Halbstatisches Kochen
Temperaturmanagement
10 Stufen pro Kochzyklus ermöglichen differenziertes Kochen
Schnellkochmodus
Der mehrstufige Kochmodus ermöglicht es Ihnen, gleichzeitig verschiedene Lebensmittel zuzubereiten, die die gleichen klimatischen Bedingungen, aber unterschiedliche Garzeiten benötigen.
Qualität und Zuverlässigkeit sind seine Stärken.
Wie bei der gesamten Generation der MILLENNIAL-Öfen ist auch beim MKF TS jedes Detail darauf ausgelegt, die Bedürfnisse professioneller Köche zu erfüllen.
Der mehrstufige Kochmodus ermöglicht es Ihnen, gleichzeitig verschiedene Arten von Lebensmitteln zuzubereiten, die die gleichen klimatischen Bedingungen, aber unterschiedliche Garzeiten erfordern.
Dank der automatischen Dampfgarfunktion gelingt Ihnen jedes Rezept perfekt.
Dank des innovativen Konvektionskochsystems können Sie jede der Bleche gleichmäßig erhitzen.
Nur mit Hilfe der MILLENNIAL-Technologie können Sie bedenkenlos große Mengen zubereiten, ohne dabei auf die Detailgenauigkeit verzichten zu müssen, die für ein qualitativ hochwertiges Ergebnis erforderlich ist.
Airflowlogic™ von Tecnoeka ist eine patentierte technologische Innovation, die dank vollständig belüfteter Kanäle und einer umfassenden Untersuchung der Luftzirkulation im Backofen für optimale Garergebnisse in allen Bereichen sorgt. Dank Airflowlogic™ ist gleichmäßiges Garen heute eine Garantie für alle, die Wert auf Exzellenz legen und sich für MILLENNIAL entscheiden.
Humilogic™, ein neues, patentiertes System mit rückseitiger Befeuchtung, das für eine hohe Luftfeuchtigkeit im Garraum beim Warmdampfgaren sorgt und den Energieverbrauch deutlich reduziert. Humilogic™ – hier trifft Dampf auf Aroma und vermischt sich mit den Speisen, wodurch das Aromenspiel intensiviert wird.
Drylogic™ von Tecnoeka. Dieses neu patentierte Schnelltrocknungssystem im Garraum ermöglicht Ihnen hervorragende Ergebnisse. Das Drylogic™-System leitet Frischluft von außen in den Ofen und reduziert so die Luftfeuchtigkeit im Garraum. Dank algorithmischer Steuerung vordefinierter Parameter bietet die Millennial-Linie volle Kontrolle über das Feuchtigkeitsmanagement im Garraum.