AKTINA Crêpe-Pfannkuchen-Vormischung 2 kg

Genießen Sie den vollen Geschmack traditioneller Pfannkuchen mit dieser praktischen und einfach zuzubereitenden Pfannkuchenmischung. Die Konsistenz ähnelt der von klassischen Pfannkuchen, ist aber leichter und dünner. So lassen sie sich ideal um süße oder herzhafte Füllungen wickeln. Ob als süßes Dessert, Snack oder vollwertige Mahlzeit – ganz nach Belieben! Bereichern Sie Ihre Streetfood-Dessertrezepte oder die Gourmet-Mittagsgerichte Ihres Cafés mit diesem französischen Klassiker.
Pfannkuchenpulver oder Pfannkuchenmischung für den professionellen Gebrauch, verpackt in 2-kg-Beuteln. Keine Eier, Milch oder Salz erforderlich.

Zutaten

Weizenmehl, Vollmilchpulver, Zucker, Volleipulver, Salz. Kann Spuren von Nüssen, Haselnüssen und Sojaprodukten enthalten.

Zubereitungshinweise

1 kg Mehl mit 2 l Wasser verrühren. Eier, Milch und Salz sind nicht erforderlich. In einer Rührschüssel Mehl und Wasser glatt rühren, nach Belieben etwas Butter hinzufügen. Eine leicht geölte Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Jeweils etwa 60 ml Teig pro Pfannkuchen in die Pfanne geben. Die Pfanne kreisförmig schwenken, sodass der Teig die Oberfläche gleichmäßig bedeckt. Den Pfannkuchen etwa 2 Minuten backen, bis die Unterseite hellbraun ist. Mit einem Pfannenwender wenden und die andere Seite backen. Heiß servieren und nach Belieben füllen.

Lagerbedingungen

An einem kühlen, trockenen Ort (10–27 °C, <65 % relative Luftfeuchtigkeit), vor Sonnenlicht und starken Gerüchen geschützt lagern. Bis zum auf dem Etikett angegebenen Verfallsdatum haltbar machen. Verpackung nach jedem Gebrauch gut verschließen.

Pfannkuchen sind so vielseitig, dass sie jedem Geschmack gerecht werden. Für eine süßere Variante servieren Sie sie mit Ihren Lieblingsfrüchten und garnieren Sie sie mit Puderzucker oder Schlagsahne. Oder füllen Sie sie mit einer Auswahl an gesunden Zutaten wie Frühstücksfleisch, herzhaftem Käse und Zwiebeln. Bieten Sie viele verschiedene Pfannkuchenfüllungen an, um Ihr Menü zu erweitern!
Diese Pfannkuchenmischung ergibt einen herzhaften Crêpe-Teig, der weder zu dick noch zu krümelig ist, aber dennoch dünn genug, um Ihre Pfannkuchen nach Belieben zu rollen und zu falten. Der Teig ist mit feinen Zitronen- und Butternoten verfeinert und somit eine köstliche Wahl für Ihr Lokal! Dank der Großpackung können Sie Ihren Betrieb mit dieser Pfannkuchenmischung in großen Mengen aufrechterhalten.