Cere oferta

Ai o întrebare? Apelează-ne la

0784 111 212

SPECIFICATII

DESCRIERE

Acest utilaj este conceput pentru a amesteca, încălzi (pasteuriza) și răci ingredientele necesare pentru înghețată (gelato), totul într-un singur cilindru (cuvă), evitând manipularea sau transferul mixturii între utilaje.

Caracteristici principale:

Design Compact și Estetic: Ideal pentru poziționarea pe tejghea (front-bar), permițând cumpărători să vadă procesul de producție.

• Construcție: Exterior din oțel inoxidabil de tip oglindă (pure mirror stainless steel), oferind durabilitate și igienă maximă.
• Tehnologie de Răcire: Adesea dotat cu un sistem avansat de răcire cu aer (sau mixt aer/apă), permițând instalarea în spații înguste (aparatul poate fi încastrat, nevoie de ventilație specială, conform caracteristicilor MILES).
• Procesare "All-in-One": Pasteurizarea și maturarea se realizează în aceeași cuvă, reducând timpul de lucru și necesarul de spațiu.
• Capacitate: Modelele de acest tip sunt adesea proiectate pentru loturi de mărime medie/mică, specifice gelateriilor artizanale.
• Avantaj:
• Versatilitate: Poate gestiona diverse rețete de înghețată, amestecuri de cofetărie sau sosuri.

1. Sistem de amestecare: Agitator puternic care asigură o distribuție uniformă a căldurii și o textură fină.
2. Ușor de curățat: Structura inox și componentele detașabile facilitează igienizarea.
3. Control: Panou de comandă intuitiv (deseori touchscreen) pentru monitorizarea ciclurilor de temperatură.